Una tarde interesante – Dino Buzzati

Un fraile ermitaño escucha confesiones y se encuentra con un joven sacerdote que lucha con sentimientos de orgullo cada que le llaman por su título, (empieza siendo -reverendo- y termina con -su santidad-). El ciclo de confesiones -orgullosas- continúa a lo largo de los años, llevando a un conmovedor momento de conexión entre ellos.

La muralla – Nicolás Guillén

Habla sobre construir un muro con la ayuda de personas de diferentes orígenes, el cual se abre a amigos y cosas buenas, mientras se cierra a enemigos y peligros. El mensaje trata sobre la unidad y protección a través de la colaboración.

Cómo la Dieta Estadounidense Estándar de la posguerra desembocó en la actual crisis de los alimentos ultraprocesados – Felipe Llambías

Nos cuenta cómo después de la Segunda Guerra Mundial, la Dieta Estándar Americana condujo a un aumento en los alimentos altamente procesados. La presión por alimentos baratos y convenientes cambió la forma en que los estadounidenses comen hoy en día y esto ha suscitado preocupaciones sobre la nutrición y los impactos en la salud que no sólo implica a ese país, también al resto del mundo.

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